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춘절은 왜 가장 큰 명절이 됐나?

[2019-01-31, 06:45:30]

중국 최대 명절 춘절(春节)은 음력 1월1일로 속칭 신춘(新春), 신세(新岁), 신년(新年). 신희(新禧),연희(年禧), 대년(大年) 등으로 불린다. 춘절은 어디에서 유래했고, 왜 가장 큰 명절이 되었는지, 또 이날은 어떤 풍습이 있고, 어떤 음식을 먹는지 알아보자.

 

춘절의 역사 

 


 

 

춘절은 유구한 역사를 지녔다. 상고시대 정초 풍년을 기원하는 제사에서 변모해 왔다. 중국은 상고 시대부터 농업생산에서 커다란 성과를 거둔 것을 신령과 선조들이 은혜를 베풀어주기 때문이라고 여겼다. 따라서 신령과 조상들의 은혜에 대해 제사를 지내는 방식으로 보답해야 한다고 생각했고 이에 따라 보은성(報恩性)명절이 탄생하게 된 것이다. 이런 최초의 설을 상고 시대에는 ‘납(臘)’이라고 불렀고, 이후 하나라 때는 ‘세(歲)’, 상나라 때는 ‘사(祀)’, 주나라 때는 ‘연(年)’이라고 불렀다. 납, 세, 사는 모두 제사를 지낸다는 뜻이 담겨 있어 원시적 음력설에 제사를 지내면서 은혜를 보답한다는 의미와 상통한다. 또한 중국인은 모든 일은 반드시 첫 시작이 순조로워야 된다고 생각하여 새해의 첫 시작이 순조로우면 한 해 온 집안이 무사하고만사가 뜻대로 된다고 여겼다. 이로 인해 춘절은 중국 최대의 명절이 되었다.

 

1911년 신해혁명(辛亥革命) 때 서력 기원을 채택하면서 중화민국 정부는 춘절로 부르기 시작했고, 이어서 1949년 9월 중국이 공식적으로 서력 기원을 채택하면서부터 양력 1월 1일은 원단, 음력 정월 초하루는 춘절로 굳어졌다.


춘절의 다양한 풍습

 

 



 

 

옛 것을 보내고 새 것을 맞이한다는 의미에서 중국인들은 춘절 며칠 전부터 ‘망년(忙年)’, 즉 몸을 깨끗이 하고, 제기(祭器)를 준비하고, 집안을 청소한다. 집 청소는 지난 해의 불운을 쓸어내고 행운이 들 수 있도록 준비하는 의식이다. 온 가족이 화합한다는 의미에서 섣달그믐날 밤에 온 가족이 모여 잠을 안자고 새해를 맞이하는 ‘수세(守岁)’도 있다. 섣달그믐날 먹는 저녁식사를 ‘녠예판(年夜饭)’이라고 부른다.

 

춘절의 풍습 중 가장 널리 알려져 있는 것을 꼽자면 바로 춘롄 붙이기(贴春联), 촹화(窗花; 창문에 붙이는 종이 장식), '복자'(福字) 붙이기일 것이다. 춘롄은 대련(对联)이라고도 불리는데 보통 빨간 색 종이에 같은 수의 시구를 써서 현관문 혹은 기둥 등에 붙인다. 옛날 "도부(桃符)"라는 마귀를 쫒는 부적이 현대에 오면서 춘롄으로 변한 것이다. 촹화는 이름 그대로 ‘창문 꽃’이다. 빨간 색 종이를 오려 중국풍의 무늬를 만들어 창문에 붙이는 장식품이다.

 

'복'자 붙이기도 널리 알려진 풍습이다. '복'자를 거꾸로 붙이는 것에는 관련된 설이 있다. 청나라의 한 관리의 노비가 글을 읽을 줄 몰라 '복'을 거꾸로 붙였는데, 관리가 화를 냈더니, 그 노비가 임기응변으로 "복이 집으로 찾아왔네요!"(福到了)라고 말했다고 한다. (중국어로 '찾아오다(到)' 와 '거꾸로(倒)'의 발음이 같다.)

 

춘절에 빼놓을 수 없는 것이 폭죽놀이다. 과거 해마다 춘절이면 엄청난 양의 폭죽을 터뜨렸는데 소비되는 돈도 엄청났다. 하지만 화재와 사람이 다치는 등 안전사고와 더불어 최근에는 대기오염 문제로 많은 곳에서 폭죽놀이를 규제하고 있다.

 

이 밖에도 춘절 풍습에는 용춤, 사자춤, 연등 달기 등이 있다.

 

춘절에 먹는 음식


1. 납팥죽(腊八粥) 

 



 

음력 12월 8일에는 곡식의 풍성함을 기원하며 8가지 곡식으로 만든 납팥죽을 먹는다. 우리나라의 동지팥죽과 비슷하다. 쌀, 좁쌀, 찹쌀, 수수쌀, 팥, 대추, 호두, 땅콩 등을 함께 끓인다. 오곡이 풍성하길 기원하는 의미가 담겨 있다. 

 

2. 녠예판(年夜饭)

섣달그믐날 온 가족이 둘러앉아 먹는 음식이다. 북방 지역에서는 주로 교자를 먹고, 남방 지역에서는 물고기 요리를 먹으며, 보통 훠궈와 생선 요리를 즐겨 먹는 공통점이 있다. 탕을 끓일 때 활활 타오르는 불을 보면서 올 한해도 좋은 일이 많이 있으라고 기원한다. 또한 생선(魚)의 발음이 ‘남다. 남기다(余)’의 발음과 같아, 한해 재물이 넘쳐 남으라는 기원이 있다. 한해 중 이때만큼은 풍성하게 음식을 장만해 다음해의 풍족한 생활을 기원한다.

 

3. 교자(饺子)

 

 



 


북방 사람들은 춘절 첫날 아침으로 대부분 교자를 먹는다. 교자의 교(餃)는 교체를 나타내는 ‘교(交)’와 중국어 음이 같아서 신구(新旧)가 교체된다는 것을 나타내기 때문에, ‘갱세교자(更岁交子)’로 나이 먹는 만두라는 의미가 있기도 하다. 밀가루에 잘게 저민 고기나 야채 따위를 넣어 싼 음식이다.

 

여러 종류의 내용물을 넣는 우리식 만두와 달리 중국 교자는 많아야 두 가지 정도의 속이 들어가며 주로 물에 삶아서 먹는다. 수많은 만두 가운에 하나에는 만두소 대신에 1毛짜리 동전을 넣는데, 그 동전이 들어간 만두를 먹는 사람은 그 해에 운수 대통한다는 믿음이 있다.

 

4. 녠가오(年糕)와 탕위엔(汤圆)

 

 




 

 


남방 사람들은 탕위엔이나 설떡인 녠가오를 먹는다. 니엔까오는 발음이 년고(年高)와 같아서 ‘해마다 나아진다’는 뜻의 연년승고(年年升高)를 상징하며, 탕위엔의 발음은 단원(團圓)과 같아서 ‘온 가족이 단란하게 모인다’는 뜻의 전가단원(全家團圓)을 상징한다.

 

녠가오는 동그랗게 썰어놓은 흰 가래떡을 간장소스와 채소 등을 넣고 볶은 요리이다. 찹쌀가루에 효소를 섞어 잘 부풀어 오르게 쩌야 제 모양이 되는데, 그렇게 잘 쩌진 설떡을 먹어야 그해의 재산이 그 설떡 부풀듯이 늘어난다고 한다. 탕위엔은 설탕물을 끓여 잘게 썰어둔 과일과 팥앙금이 든 찹쌀떡을 넣어 매우 달게 끓인 요리이다.

 

이종실 기자

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