[2013 직업선택을 위한 학과정보-자연계열] 식품영양•조리학과

[2013-12-15, 18:13:57] 상하이저널

[2013 직업선택을 위한 학과정보-자연계열]

식품영양•조리학과

자연계열: 농업/수산/산림,원예/생물,생명과학/동물,수의/화학/환경/가정관리/식품영양,조리/의류,의상/수학,통계학/물리,과학/천문,기상/지구,지리

식품영양학과, 식품공학과, 식품조리과, 제과제빵과 등이 해당된다. 식품영양학과에서는 건강유지를 효율적으로 관리하기 위해 식품과 영양에 대한 기초지식 및 응용지식을 공부하며 식품공학과에서는 식품의 제조, 가공, 위생, 포장, 유통 등 식품에 대한 기술적 요인들도 함께 공부한다. 또한 식품조리과, 제과제빵과에서는 식품에 대한 기본지식뿐만 아니라 다양한 조리실습을 함께 배운다. 식품영양, 식품공학은 생물, 화학 등의 과목에 흥미가 있는 학생에게 유리하며, 식품조리, 제과제빵의 경우 손재주, 예술적 감각이 있다면 더욱 유리하다.

졸업 후 진출 가능한 직업
영양사, 임상영양사, 영양설계사, 식품공학기술자, 위생사, 조리사(한식, 중식, 양식, 일식, 복어 등), 제과제빵사, 쇼콜라티에, 소믈리에, 바텐더, 브루마스터, 푸드스타일리스트, 바리스타, 요리학원강사, 다이어트프로그래머, 식품업체 고객상담원, 외식업 관련 컨설턴트, 식품 및 영양 관련 기자, 파티플래너, 메뉴개발자, 기획 및 마케팅사무원, 생산 및 품질관리사무원, 제품 및 광고영업원, 식품영업원, 전통음식제조원, 음식료품감정사, 환경 및 보건위생검사원 등

자격, 경력이 있어야 유리한 직업
중고교 교사(영양교사), 공무원(식품위생직) 등

장기간의 숙련, 혹은 석사 이상의 전문성을 갖춰야 유리한 직업
대학교수, 식품연구원(가공식품, 식품소재, 식품분석, 제면식품, 발효식품, 천연식품 등) 등

전공의 장점을 살릴 수 있는 연관 직업
음식문화여행가, 슈가크래프트, 웨이터 및 웨이트리스 등

종사분야
외식업체, 호텔, 각종 식품회사, 단체급식업체, 언론사, 제과제빵업체, 식품•영양 관련 연구소, 식품의약 관련 연구소, 대학, 중고교, 종합병원, 건강증진센터, 체형관리실, 중앙정부 및 지방자치단체 등

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